暮らしコラム

エビロールサムギョプサル

エビに豚バラ巻いてチーズなんて
みんな大好きに決まってる！！という一品。
エビと豚バラ肉、うまみの相乗効果に、トロトロのチーズがたまりません！

【作り方】　

1.ブラックタイガーの殻をむき、背腸を取る。
2.ブラックタイガーに豚バラスライスを巻いていき、最後に1度ギュッと握る。
3.塩コショウを振る。
4.フライパンにバターとみじん切りにしたにんにくを入れて温める。
　バターが溶けて香りが出てきたら豚バラスライスを巻いたブラックタイガーを焼く。
5.シュレッドチーズに牛乳を加えて600wのレンジで10秒加熱、混ぜ合わせて更に10秒加熱。
6.ブラックタイガーが焼けたら円形に並べて真ん中にチーズソースを置く。

ポイント！

豚バラを巻き終わったら、一度ギュッと握る
肉がエビにしっかりと巻き付き
はがれにくくなります。

カンジャンセウ

お酒との相性も抜群で、食べ出したら止まらないしビールも止まらない！
簡単なのに本格的な味わいで、パーティメニューにもぴったり。
そのままでももちろん美味しいし
韓国海苔と一緒にたまごを乗せてカンジャンセウ丼も最高ですよ。

【作り方】

1.エビの背腸を取る。
　 殻の隙間からつまようじを刺すと取る事ができます。
2.長ネギの青い部分、醤油、りんごジュース、顆粒こんぶだし、顆粒ホタテだし、酒、みりんを
　鍋に入れて火にかけ沸騰させて火を止める。 粗熱を取っておきます。
3.長ネギを斜めに薄くスライス、にんにくもスライスする。保存容器に有頭エビ、スライスしたにんにく、
　長ネギ、輪切り鷹の爪を入れ、粗熱を取った調味液を注ぐ。
　※お子さんがいらっしゃる場合は、鷹の爪の量を調節してください。
4.冷蔵庫で一晩寝かして出来上がり。

ヤンニョムモッツァレラ

最後にご紹介するのは、2分で引くほど美味い『ヤンニョムモッツァレラ』！ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
味はトッポギベースですが、
トッポギ食べるよりモッツァレラの方がなんとなく罪悪感が無いでしょう？？笑
あっという間にできるので、ぜひ試してみて！