暮らしコラム

☆絶品スープご飯

【作り方】
①材料を下ごしらえする。
レタスは、食べやすい大きさにちぎる。パプリカは小さめの角切り、いんげんは小口切り、
ベーコンは1㎝角に、ぶなしめじも小さめに切る。
②耐熱の器にごはんを盛り、中心をくぼませる。そこに顆粒コンソメをふりかける。
③ ①の材料を彩りよくのせる。中心にとろけるチーズをのせ、塩コショウをふる。
④熱湯を100mlを注ぎ、全体を混ぜながらいただく。

※冷ご飯でいただく際には、レンジで温めてから作るとgood。
　チーズの上から熱々のお湯を注げば、とろとろチーズがたまりません！
　煮込んでいないのに、野菜の味わいがしっかりと感じられ、
　食欲のない朝でも、サラサラと食べられてしまいます。

【アレンジ方法】
トマトやコーンなども合う。具材やスープの味を変えることで、バリエーションは無限大。

☆栄養満点！ねばねば丼

【作り方】
①材料を下ごしらえする。
　納豆は、添付のタレをかけよく混ぜておく。アボカドは1㎝角に、長芋は5㎜角に、
　プチトマトは1/４に、かいわれは根元を切ってさっとあらう。
②どんぶりにごはんをよそり、①の材料を彩りよくのせる。
➂中心に卵黄を乗せ、鰹節・ごまを散らす。しょうゆをかけていただく。


【アレンジ方法】
カイワレの代わりにオクラ、卵を温泉卵に変更もおすすめ。

☆レンジdeフレンチトースト

【作り方】
①食パンは2㎝角の大きさに切り、耐熱のお皿に並べる。
　(グラタン皿がおすすめ)
②ボウルに〇を入れ、泡だて器でまぜる。①に流し込み、パンに染み込ませる。
③ラップをして500Wのレンジで3分加熱する。
④お皿が熱くなっているので気を付けて取り出し、ラップを外す。
　シナモン・粉糖・メープルシロップなど、お好みでかけていただく。


グラタン皿の中で、余った液がそのまま固まりプリンのように。１度で２つの美味しさが楽しめて大満足レシピ。
フルーツを添えれば栄養も◎。まるでホテルの朝食ですね！