暮らしコラム

Fuzzy navel（ファジーネーブル）

ファジーは、曖昧、桃の産毛といった意味があります。ネーブルはオレンジのネーブルからきています。

【材料】
<アルコールレシピ>
・ピーチリキュール　30㎖
・オレンジジュース　120㎖
・シロップ　　　　　小さじ1

<ノンアルコールレシピ>
・ピーチネクター　　75㎖
・オレンジジュース　75㎖
・シロップ　　　　　小さじ1

※本格的な味わいにしたい場合は果汁100％で。
※氷はキューブでもOKですが、小さく砕くと色が綺麗に出ます。
※シロップは、かき氷用でOK

Snowball（スノーボール）

「雪のつぶて」の意味。上に溜まる気泡が雪を感じさせてくれるカクテルです。

【材料】
<アルコールレシピ>
・アドヴォカート（タマゴのリキュール）30㎖　
・ライム絞り汁　　　　　　　　　　　　 5㎖
・レモネードまたはソーダ　　　　　　　適量

<ノンアルコールレシピ>
・プリン　　　　　 　半分または1個
・ジンジャーエール　 適量

※タマゴのリキュールは、牛乳で割ったり、アイスにかけたりしても美味しいです。

【作り方】
１冷やしたグラスに氷を入れる。
２リキュールとライムを混ぜグラスに注ぐ。（シェイクしたプリンをグラスに注ぐ）
３少量のレモネードまたはソーダを加え混ぜる。（ジンジャーエールを注ぎ混ぜる）

食べられるスノーボール

プリンを冷やさず、崩さず、大き目の器に入れて、冷やしたジンジャーエールを注ぐと、
食べられる『スノーボール』となり、見た目にも面白いです。

Bellini（ベリーニ）

1948年イタリアのベネチアで開かれたベリーニ（ルネッサンス期の画家）展を記念して、
当時のハリーズ・バーの経営者ジュゼッペ・チプリアーノ氏が創作したカクテルです。

【材料】
<アルコールレシピ>
・ピーチネクター　30㎖　
・スパークリングワイン　60㎖
・グレナデンシロップ　1ダッシュ
　（ビターズボトルをひと振りしたときに出る量が1ダッシュ（約１㎖））

<ノンアルコールレシピ>
・ピーチネクター　45㎖
・透明な炭酸飲料（サイダーなど）45㎖
・シロップ　小さじ1

※甘くない方が良い場合は、炭酸水を使う。
※シロップは、かき氷用でOK

【作り方】
１ピーチネクターとグレナデンシロップをシャンパングラスに注ぐ。
２スパークリングワイン（炭酸水）で満たし、軽くステアする。

※ノンアルの場合、分量を調整して好みの味を見つけてみるのもおすすめ。

Shandy Gaff（シャンディーガフ）

フランス語でシャンディーガフは「混ぜ合わせる」という意味で、
フランスでは『パナシェ』と呼ばれているカクテルです。
ノンアルコールビールに飽きた、ノンアルコールビールの味はイマイチと言う方にもお勧め。

【材料】
<アルコールレシピ>
・ビール　　　　　　半量　
・ジンジャーエール　半量

<ノンアルコールレシピ>
・ノンアルコールビール　半量
・ジンジャーエール　　　半量

※ビールはお好みのものでOKですが、ドイツビールもおすすめ。
※ジンジャーエールも色々なメーカーのものがありますが、
　中川さんのお勧めはウィルキンソン。スタンダードなものと辛口があります。

【作り方】
材料を半量ずつ混ぜるだけ。

Alsterwasser（アルスターヴァッサー）

Alsterとは、ドイツのハンブルクにある大きな湖の名前。Wasserとはドイツ語で「水」の意味。
つまり「アルスター湖の水」です。

Gin Tonic ジントニック（ノンアルコール名 Lime Sonic (Tonic)ライムソニック）

蒸留酒である「ジン」と、
炭酸水に香草や柑橘の皮のエキスを加えた清涼飲料水である「トニックウォーター」によって作られている、
定番のカクテルです。

【作り方】
１ライムを飾り用と絞る用にカットする。
２グラスにライムを絞る。
３ジンを入れる。
４トニックウォーター、炭酸水（ソーダ）を注ぐ。