暮らしコラム

テーブルセッティング

カボチャやジャックオーランタン、クモなどをセンスよく飾って…と思いつつ、なかなか大がかりなことは難しい…
そんな忙しいパパとママは、テーブルの上だけでもチャレンジを！
ということで、今回はテーブルセッティングを取り上げます。
ここでご紹介する小物はほとんど100円均一で揃うものばかり。
そこにちょっとひと工夫すると、グッとオシャレ度が上がりますよ。

100円均一で購入したオレンジのカボチャを
同じく100円均一で購入したアクリル絵の具で白や緑に色付け。
色違いのカボチャが並ぶだけで雰囲気が変わります。

また、ただ置くだけではなく、鳥かごやクモの巣風のネットなどを添えるとオシャレ感ＵＰ！

いつもの料理にひと工夫

いつものから揚げも、盛り付けを変えると一気にパーティ気分♪
おやつの定番・ドーナツにも目を付けてあげれば可愛さ倍増です。
トレーの上に、クッキングシートをクシャクシャっとして敷いたら、彩りよく可愛く盛り付け。
ハロウィンのテーマカラー、オレンジ色のペンネ、コウモリピックのシンプルケーキを添えて
ハロウィンパーティメニューの完成です！

レシピ１　ケンタッキー風チキン

【材料】　　　　　　　　　　　　　　　　【作り方】
・鶏もも肉　　500ｇ　　　　　　　　　　　１鶏肉を好みの大きさに切り分け、
・揚げ油　　　適宜　　　　　　　　　　　　　aを混ぜたところに2時間程漬け込む。
a　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２bとcをそれぞれボウルに混ぜておく
・塩　　　　　小さじ2/3　　　　　　　　　３①の鶏肉の水分をふき取り、b→ｃの順につけ、
・水　　　　　大さじ3　　　　　　　　　　　180℃に熱した油でカラリと揚げる。
・黒コショウ　少々
・ニンニク　　1かけ（すりおろす）
・ショウガ　　1かけ　（すりおろす）
b
・片栗粉　大さじ1
・牛乳　　50㏄
・卵　　　1/2個
ｃ
・薄力粉　　　　　　100g
・ミックススパイス　大さじ1/2　
　※クレイジーソルトなどでOK

レシピ２　ペンネアラビアータ

【材料】2人分
・ペンネ　　　　　160g
・トマト缶　　　　1缶
・オリーブオイル　大さじ2～3
・ニンニク　　　　1片
・唐辛子　　　　　お好みで
・塩　　　　　　　適宜
・パセリ　　　　　お好みで

【作り方】
１ニンニクをつぶし、2つにする。
２ペンネを表示時間よりも2分短く茹でる。
３フライパンにオリーブオイルを熱し、①のニンニクを加え。香りが出てキツネ色になるまで弱火で加熱する。
４ニンニクに色が付いたら取り出し、種を抜いた唐辛子を入れ熱する。
５トマト缶を加え弱火で煮込み、②のパスタを加えさらに２分煮込む。

ハロウィンケーキ

【材料】
・市販のスポンジケーキ　　1個
・生クリーム　　　　　　　適宜
・好みのフルーツ　　　　　適宜

【作り方】
１スポンジの間に泡立てた生クリームを塗り、好みのフルーツを挟む。
２全体を生クリームで塗り、側面にフォークで筋を描く
３ピックを差す

ワンポントアドバイス・飾り付けのコツ

テーブルセッティングだけではなく、部屋のインテリアを置くときなども、引いて全体を見たときに、三角形になるように配置することがポイント。皿同士の高低差をつけたり、背の高いものを中心部に、両サイドに低いものを置くようにするなど高→中→低を気にするとスッキリバランスよく見えます。
イメージ的には、真ん中の奥が一番高くなります。

また料理を盛り付けるときは、大きなお皿に平たく盛るよりも、小さめのお皿にこんもりと山盛りにした方が、美味しそうに見えますよ。お試しください。